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Ricaldone (AL)
Entrambe le manifestazioni sono proposte dalla Cantina Sociale di Ricaldone (AL) - per informazioni telefonare al numero verde 800279208.
Domenica 5 novembre 2006: TARTUFO IN CANTINA
INCONTRO MAGICO TRA I NOSTRI VINI E IL "RE" TARTUFO. Ore 9.30 - Ritrovo sul piazzale della cantina di Ricaldone - Ricerca del tartufo: trasferimento in tartufaia dove un esperto trifulao spiegherà le tecniche di ricerca per condividere l’emozione di "fiutare" con il cane il tesoro bianco - Visita guidata in cantina: il tecnico di cantina tra barriques in legno e i moderni impianti vinificatori illustrerà le varie fasi di lavorazione dell’uva e produzione dei vini in un viaggio indimenticabile fra storia, arte e tradizione alla scoperta dei tesori vinicoli di Ricaldone. Ore 11.30 - Aperitivo sulla terrazza del bianco: i nostri vini e il tartufo, magico incontro. Ore 12.30 - Cucina d’autore al Ristorante "Vallerana": piatti della cucina tipica del Monferrato con grattata di tartufo. Per tutta la giornata sarà possibile visitare il Museo del Centro Culturale Luigi Tenco, tra le note e i ricordi di un grande cantautore.
Sabato 11 novembre 2006: NOVELLO IN CANTINA
ANTICIPO DI SAPORI E COLORI DELL'ULTIMA VENDEMMIA. Ore 18.00 - Corso di degustazione e analisi sensoriale "Novelli a confronto" a cura dell’enologo: in un’atmosfera conviviale, un approccio alla storia, ai profumi e al sapore del "primo vino dell’anno". Ore 19.30 - "Metti il novello a cena": abbinamenti golosi del vino novello, con i sapori dell’autunno. Visite agli impianti di vinificazione accompagnati dai tecnici di cantina. La cantina apre le porte per svelare i segreti della produzione dei suoi rinomati vini doc. E’ possibile visitare il Museo del Centro Culturale Luigi Tenco per tutto il giorno. Il centro vendita della cantina rimarrà aperto fino a tarda notte.  |
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