La Vecchia Trattoria del Castello di Barbara Roggiero & C. propone ad ottobre 2008 il mese delle tradizioni, "I sani e vecchi sapori del nostro Piemonte".


Sabato 04 ottobre: IL FRITTO MISTO
Vitello tonnato
Gran fritto misto:
Le carni: Filetto di maiale - bistecchina di pollo - fegato - bistecchina di vitello - salsiccia - cervella - granella - filone - croqui - rane - trote
Le verdure: coste - finocchi - zucchine - carciofi - melanzane - cavolfiori - asparagi
Mousse al limone
Dolci e frutta: Semolino - pavesino - amaretto - mela - prugna - pera - albicocca - "persi pien"
Caffè

Sabato 11 ottobre: I SAPORI
Albese con "Tumin del Mel"
Cestino di parmigiano con finanziera
Tortino di peperoni con "bagna caoda"
Agnolotti della casa
Brasato al Barolo con patate
Zabaione con torta di nocciole
Caffè

Venerdi' 17 ottobre: LA TRIPPATA

Sabato 25 ottobre: IL BOLLITO

Sabato 08 novembre: IL FRITTO MISTO
Ripetizione del menu' di sabato 04 ottobre.


Il locale si trova a Verzuolo, Frazione Falicetto (CN) - Tel. 0175.86359; è gradita la prenotazione.