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Anatra alla tirolese

(Ricette - Carni bianche)



Dettaglio ricetta n. 103
Data pubblicazione: 09/12/2005
Categoria: Carni bianche

Tempo per la preparazione: 40 minuti + macerazione
Per quante persone: 4

Elenco ingredienti:
1 petto d'anatra da 400 g; 500 g di mele renette; 100 g di marmellata di ribes; 3 pezzetti di macis; 1 pezzetto di cannella; 3 cucchiai di aceto aromatico; mezzo bicchiere di vino bianco secco; 3 cucchiai di Marsala; 4 cucchiai d'olio extra-vergine; sale e pepe.


Fasi della preparazione:

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