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Specialissimo |
Ciambella con l'uvetta
(Ricette - Dessert Dolci)
Dettaglio ricetta n. 360
Data pubblicazione: 10/12/2010
Categoria: Dessert Dolci
Tempo per la preparazione: 1 ora
Per quante persone: 8
Elenco ingredienti:
500g di farina; 400g di burro; 350g di zucchero; 1 dl di latte; 15g di miele; una bustina di lievito per dolci; 2 uova; un pizzico di sale; 100g di uvetta sultanina; 40g di gherigli di noci. Per la finitura: 1 uovo; 1 cucchiaio di zucchero in granella; qualche gheriglio di noce.
Fasi della preparazione:
- setaccia la farina, disponila a fontana e metti al centro il burro morbido, lo zucchero, il miele, le uova, il sale ed il latte. Lavora gli ingredienti al centro ed incorpora una parte della farina; cospargi col lievito passato al setaccio ed impasta senza lavorare troppo il composto. Mettilo in uno stampo da ciambella, prima imburrato ed infarinato
- spennella la ciambella con l'uovo, leggermente battuto con una forchetta, poi distribuisci sopra i gherigli di noce e cospargilo con lo zucchero in granella; cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti
- sformala e lasciala raffreddare completamente prima di servirla.
