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Specialissimo |
Croissant farciti
(Ricette - Antipasti)
Dettaglio ricetta n. 414
Data pubblicazione: 06/01/2012
Categoria: Antipasti
Tempo per la preparazione: 1 ora
Per quante persone: 6
Elenco ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia fresca; 125g di formaggio feta; 100g di fagiolini; 30g di grana grattugiato; 1 uovo e 1 tuorlo; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo; 1 cucchiaio di latte; 6 foglioline di menta; sale e pepe.
Fasi della preparazione:
- spunta i fagiolini, lavali e scottali in acqua salata per 5 minuti; scolali, passali velocemente sotto l'acqua fredda e tagliali a tocchetti. Trita menta e prezzemolo con l'aglio
- sbriciola la feta, unisci l'uovo intero, il grana, il trito aromatico, i fagiolini ed un po' di pepe
- taglia il disco di sfoglia in 6 spicchi; suddividi il ripieno sugli spicchi, poi arrotola la pasta formando dei croissant che metterai su una placca coperta con carta da forno
- spennellali col tuorlo sbattuto con un pizzico di sale ed il latte, poi infornali a 200° per 20 minuti.
