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Specialissimo |
Frittata ai peperoni
(Ricette - Secondi)
Dettaglio ricetta n. 466
Data pubblicazione: 04/01/2013
Categoria: Secondi
Tempo per la preparazione: 15 minuti
Per quante persone: 4
Elenco ingredienti:
8 uova; 4 falde di peperoni grigliati e surgelati; 1 cucchiaio di grana grattugiato; olio; sale; pepe.
Fasi della preparazione:
- fai ammorbidire a temperatura ambiente le falde di peperone, poi togli gli eventuali residui di pelle, dividili a striscioline ed asciugali bene tamponandoli con carta da cucina
- sguscia le uova in una terrina, aggiungi il grana, una presa di sale, una macinata di pepe e sbatti gli ingredienti con una forchetta
- aggiungi al composto le striscioline di peperone, versalo in una padella appena unta di olio e cuoci la frittata da entrambi i lati. Alla fine, trasferiscila su un piatto da portata e servila.
