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Specialissimo |
Roast beef e verdure
(Ricette - Secondi)
Dettaglio ricetta n. 559
Data pubblicazione: 17/10/2014
Categoria: Secondi
Tempo per la preparazione: 20 minuti
Per quante persone: 4
Elenco ingredienti:
600g di roast beef tagliato a fettine; 2 costole di sedano; 6 ravanelli; 2 cipollotti; 125g di pesto pronto; un mazzetto di basilico; olio extravergine d'oliva; sale; pepe.
Fasi della preparazione:
- pulisci le verdure, tritale e raccoglile in una ciotola; condiscile con un filo d'olio, una presa di sale ed una macinata di pepe
- spalma le fette di roast beef con un velo di pesto, poi distribuisci su ciascuna un paio di cucchiaiate di verdurine tritate, quindi arrotolale
- sistema i rotolini su un piatto da portata, guarniscili con qualche fogliolina di basilico e condisci tutto col pesto avanzato; copri il piatto con pellicola per alimenti e tienilo in frigo fino al momento di servire.
