Specialissimo, il bello del web - Home Page Specialissimo

Risotto di mare

(Ricette - Primi Riso)



Dettaglio ricetta n. 159
Data pubblicazione: 05/01/2007
Categoria: Primi Riso

Tempo per la preparazione: 40 minuti
Per quante persone: 6

Elenco ingredienti:
300g di riso superfino; 500g di vongole veraci; 150g di code di gamberi; 250g di calamari; 1 filetto di branzino; 2 scalogni; 1 spicchio d'aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; mezzo bicchiere di vino bianco; 1 dl di olio extravergine; 40g di burro; 1 dl di brodo di pesce; sale e pepe. Per la salsa: 200g di zucchine; 100g di piselli sgranati; 1 scalogno; 1 dl d'olio extravergine; 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe.

Ricette Primi Riso - Risotto di mare


Fasi della preparazione:

Indietro       Prossima ricetta della categoria

Informativa - Preferiti

Specialissimo © 2002-2022 by Franco C.