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Specialissimo |
Spaghetti con la catalogna
(Ricette - Primi Pasta)
Dettaglio ricetta n. 699
Data pubblicazione: 02/06/2017
Categoria: Primi Pasta
Tempo per la preparazione: 35 minuti
Per quante persone: 4
Elenco ingredienti:
320g di spaghettoni; 500g di catalogna; 1 spicchio d'aglio; 1 peperoncino secco; 3 cucchiai di olio; sale.
Fasi della preparazione:
- pulisci la catalogna, lavala, asciugala bene e tagliala a pezzetti. Porta a ebollizione abbondante acqua, salala ed unisci la catalogna; lascia che riprenda il bollore e, dopo due minuti, aggiungi la pasta
- metti l'aglio sbucciato in una larga padella, aggiungi l'olio ed il peperoncino e fai scaldare il condimento
- scola gli spaghetti al dente insieme con la catalogna, senza sgocciolarli troppo, ed uniscili al condimento. Falli saltare per due minuti a fuoco vivace. Servi subito, ben caldo.
