In questo mese si festeggia il Natale, in attesa dei bagordi di fine anno. Il 25 dicembre gli antichi romani festeggiavano il rinascere del Sole, culto che rimase a lungo anche dopo la caduta dell'Impero in alcune località dell'Italia.
Frutteto: Negli agrumeti è tempo di potatura: si sfrondano le chiome, tagliando i succhioni.
Orto: Tutto riposa; coprite le colture con fogliame, per proteggerle dal gelo.
Giardino: Tenete riparate le piante in vaso, coprite con strame i bulbi interrati. E' anche tempo di vangature e concimazione.